Secondi piatti

Fiorentina
Costata di vitella alla brage insaporita, a richiesta, con funghi porcini

Tagliata di Vitella
Tagliata di vitella con rucola e parmigiano o funghi porcini

Grigliata mista di maiale
Salsiccia, "costarecce" (rosticciata) e bistecca alla brage

Salsiccia alla brage
Salsiccia di maiale alla brage

Agnello allo scottadito
Costine di agnello cotte alla brage

Grigliata dello scoiattolo
Grigliata mista di maiale, vitella, pollo e agnello

Saltimbocca alla romana
Fettine di maiale con prosciutto crudo e salvia

Scaloppine con funghi porcini
Scaloppine di maiale al limone e funghi porcini

Scaloppine alla Sorrentina
Scaloppine con prosciutto crudo e mozzarella

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